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◆ 「農業がわかれば食育もおもしろい!」 棚田食育士養成講座(田植え編)2009 ◆ 「森から見える命と食」 棚田食育士養成講座(上級編)2012 ◆ 「棚田のめぐみと食育」 棚田食育士養成講座(初級編)2013 講師:沢畑 亨(愛林館)東京大学大学院修了(林学専攻)・農学修士・熊本大講師・自由飲酒党総裁。全国公募で選ばれ、平成6年より愛林館長を勤める。水源の森21万平方mを育て、棚田1万平方mと山羊を管理し、森と棚田保全に努める。家庭料理大集合を12回開催し、味を楽しみつつ料理データベースを構築中。年間1000人近くが食べ物作り体験(豆腐・そば・こんにゃく等)に訪れる。 講師:千葉しのぶ(NPO 法人霧島食育研究会)愛媛大学大学院修了・農学修士・管理栄養士&フードコーディネーター。「霧島で食を大切にする文化を育てる」ため、15人のスタッフと共に地域に根ざした食育活動を展開中。「霧島・食の文化祭」「霧島たべもの伝承塾」「霧島食育プログラム」などの活動で平成18年度「あしたのまち・くらしづくり活動賞 食育活動部門」内閣総理大臣賞受賞。07年より大人向けの食農育「霧島・畑んがっこ」も開校。期日:2014/10/18(土)9時50分〜10/19(日)12時30分場所:愛林館(熊本県水俣市久木野1071) 電話 0966−69−0485料金:1万5千円(学生・大豆耕作団員・食べる田助手会員は1万2千円)定員:10名☆1泊3食の費用、教材費、受講料を含みます。☆部分参加も可能ですが、料金は変わりません。 ☆新水俣駅まで送迎します。 ☆エプロンをご用意下さい。 ☆動きやすい服装と靴でご参加下さい。 ☆男女別の2部屋(大広間)に雑魚寝します。寝具はありますが、パジャマ等はお持ち下さい。 ☆10/11(土)以降のキャンセルは、取り消し料5000円を申し受けます。 ☆お申し込みが4人以下の場合は中止します。 日程
お問合せ・お申込み:■水俣市久木野ふるさとセンター・愛林館 TEL&FAX 0966-69-0485 airinkan@giga.ocn.ne.jp■NPO法人霧島食育研究会 TEL&FAX 0995-57-0215 info@kirisyoku.com |
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